Шурпа

Обмен кулинарным опытом.
Ответить
Аватара пользователя
UWRTEY
Зайка серенький
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 14 апр 2015, 22:02
Откуда: с Урала

Шурпа

Сообщение UWRTEY » 20 фев 2018, 23:17

Купил казан
обжег его на газовой плите на сухую
обжег с растительным маслом
вычистил от гари
раскалил, налил масла, обжарил баранину, обжарил лук...
залил кипятком, накидал картошки, морковки, соль по вкусу.
поварил до готовности.
накормил домочадцев очень вкусной шурпой.
вымыл казан, высушил его на огне, смазал маслом и убрал...
Те страхи, что с ходу объяснить нельзя,
Рождают природу суеверия. (КиШ)

Аватара пользователя
klyost-sosnovik
Шеф
Сообщения: 261
Зарегистрирован: 25 дек 2015, 08:49

Re: Шурпа

Сообщение klyost-sosnovik » 21 фев 2018, 01:44

А для чего инсинуации с маслом?

Tulka

Re: Шурпа

Сообщение Tulka » 21 фев 2018, 11:41

UWRTEY писал(а):Купил казан ...
Зай, идеальный рецепт! краткость - сестра таланта! :D

а вот чудненькие кордонблюшечки:

https://vk.com/doc36673208_460301171?ha ... 6477700514

Аватара пользователя
UWRTEY
Зайка серенький
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 14 апр 2015, 22:02
Откуда: с Урала

Re: Шурпа

Сообщение UWRTEY » 22 фев 2018, 01:47

А для чего инсинуации с маслом?


1) Машинное видимо лучше выгорает.
Точно не знаю, но с уверенностью заявляю, что с растительным горело лучше.
Дыму полная квартира...

2) Создается антипригарное покрытие ( изобретено несколько веков назад )

Или про намазывание после сушки? Так это что бы не ржавело...
Те страхи, что с ходу объяснить нельзя,
Рождают природу суеверия. (КиШ)

Ответить